Briga de Galo
Goiânia - GO
- Rua T51 n°761
Somos tudo o que acontece entre um gole e uma mordida.
Entre a curiosidade e o encantamento.
Entre o encontro e o inesperado.
Aqui, os sabores duelam — e ninguém sai perdendo.
É uma briga boa: de cores, aromas, texturas.
De quem ousa criar e de quem se permite provar.
Não seguimos regras.
Não pedimos licença.
Criamos o nosso próprio lugar
Misturamos técnica e instinto.
Tradição e invenção.
Origens e destinos.
Como a história do cocktail — nascido da provocação, criado para surpreender.
Cada drink é um combate.
Cada prato, um convite.
Cada noite, uma chance de viver o novo.
Aqui, o galo é símbolo de força, coragem e autenticidade.
Não para brigar no mundo —
mas para lutar por experiências que valem cada visita.
Somos o Briga de Galo.
Onde a única batalha é pelo melhor sabor.
Onde ninguém precisa se encaixar —
Mas todos pertencem.
Dias e horários de funcionamento do Briga de Galo no Festival
O Briga de Galo está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria SIGNATURE. Você pode saborear o menu em 3 etapas, criado para o evento pelos preços fixos de R$79,00 no almoço, de terça a sexta, das 11h30 às 15h30, e aos sábados, de meio-dia às 16h00, e R$99,00 no jantar, de terça a quinta, das 19h à meia-noite.
Confira o menu do Festival Curta Mais
MENU DE ALMOÇO
ENTRADAS (almoço)
- Arrancini do nordeste: Carne seca, cabotiá e queijo coalho. Aioli de pimenta biquinho.
- Salada da casa: Mix de folhas, tomate cereja, fruta da estação, lascas de queijo e molho italiano.
PRINCIPAIS (almoço)
- Não sou Wellington: medalhão alcatra, duxelle de cogumelos, arco de massa folhada, purê de batatas e roti.
- Lombo grelhado de pirarucu: Risoto de tomate seco, stracciatella e Manjericão
- Sobrecoxa marinada no mel e pimenta calabresa com massa ao molho de requeijão com bacon e brócolis.
- Risoto de tomate seco: stracciatella e Manjericão (opção vegetariana)
SOBREMESAS (almoço)
- Bolo de rolo goiano: Doce de leite, gotas de doce de leite e chuva de parmesão.
- Salada de frutas da estação: Acompanha gelado do dia 0% lactose
- Coquetel do dia (Consulte o garçom)
MENU DE JANTAR
ENTRADAS (jantar)
- Salada da casa: Mix de folhas, tomate cereja, fruta da estação, amêndoas laminadas, lascas de queijo e molho italiano
- Italian burger: Riso al salto, rúcula, aioli de queijo e limão siciliano
PRINCIPAIS (jantar)
- Carbonara caipira: carbonara com linguiça artesanal
- Risoto de camarão provençal: Base de parmesão, banana brûlée, mel de alho e finalizado com pó de bacon.
SOBREMESAS (jantar)
- Salada de frutas da estação: Acompanha gelado do dia 0% lactose
- 3 texturas de chocolate: Mousse de chocolate ao leite, telha de chocolate meio amargo com castanhas e raspas de chocolate branco.
