Churrascarias & Carnes

O El Argentino nasceu do encontro de três grandes paixões que definem a alma da Argentina: a carne, o vinho e o tango. Muito mais do que um restaurante, é uma casa que celebra a cultura portenha por meio da gastronomia, da arte e da experiência à mesa.
Com três unidades em Goiânia, o El Argentino se consolidou como referência em carnes nobres preparadas na autêntica parrilla argentina, sendo reconhecido por oferecer uma das melhores experiências gastronômicas do estado. Lá, cada corte é tratado com respeito, técnica e precisão, seguindo a tradição dos grandes mestres parrilleros de Buenos Aires.
À frente da cozinha está o chef Santiago Riephoff, considerado um dos maiores especialistas em carne do Centro-Oeste. Com formação técnica e profundo conhecimento sobre fogo, brasa, maturação e cortes, Santiago traduz em cada prato o que há de mais genuíno na cultura do asado argentino. Seu trabalho une rigor técnico, sensibilidade gastronômica e paixão pelo ritual da parrilla — onde o fogo não é apenas calor, mas linguagem.
A cozinha é baseada em pilares claros: matéria-prima de excelência, respeito ao tempo do fogo, simplicidade bem executada e sabores intensos. Trabalhamos com cortes Angus selecionados, acompanhamentos clássicos como papas gorgonzola, provoleta, empanadas e chimichurri artesanal, além de sobremesas típicas como churros, flan e o tradicional crepe de dulce de leche.
A experiência se completa com uma curadoria especial de vinhos argentinos, que harmonizam perfeitamente com nossos pratos e conduzem o cliente por diferentes regiões vitivinícolas do país, de Mendoza à Patagônia.
Mas o El Argentino vai além do prato e da taça. Em nossas casas, a noite ganha trilha sonora com apresentações ao vivo de tango, com músicos renomados que transformam o jantar em um verdadeiro espetáculo. O som do bandoneón, do violino e do violoncelo se mistura ao aroma da brasa e cria uma atmosfera única, transportando nossos clientes para uma noite em Buenos Aires ou San Telmo.
Para Santiago Riephoff, participar de um festival gastronômico é uma oportunidade de levar um pouco dessa essência para novos públicos: o sabor da parrilla, a elegância do vinho e a emoção do tango.
No El Argentino, cada refeição é um ritual.
Cada taça conta uma história.
E cada noite é um espetáculo servido à mesa.

Dias e horários de funcionamento do El Argentino no Festival

O El Argentino está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria EXPERIENCE. Você pode saborear o menu criado para o evento pelos preços fixos de R$99,00 no almoço e R$139,00 no jantar.

Horários de funcionamento:

• Almoço – De segunda a sábado – 11h00 às 14h30.
• Jantar – De segunda a sábado – 19h00 às 23h00

Casas El Argentino participantes: 

• El Argentino 1: Rua PLH-1, 14 – Park Lozandes
• El Argentino 2: Rua 4, 394 – Setor Oeste
• El Argentino 3: Av. T-15, 255 – Setor Bueno

Confira o menu Viagem a San Telmo do Festival Curta Mais

Opções de Entrada: (Será permitido a escolha apenas de 1 opção de entrada, principal e sobremesa)

• Opção 1: Bruschetta de pan parrillero com chorizo criollo
• Opção 2: Bruschetta de pan parrillero com Provoleta e Tomate Confit

Opções de Prato Principal:

• Opção 1: Bife de Chorizo com Papa al Plomo e Chimi
• Opção 2: Salmão Grelhado com Risoto de Aspargos e Espinafre
• Opção 3: Ravioli de Ricota e Espinafre ao pomodoro

Sobremesa:

• Cheesecake de Amoras

Opção de vinhos para saborear o Menu:

• Malbec ou Cabernet Sauvignon dependendo da escolha de prato.