Empório Confrades
Goiânia - GO
- Avenida Engenheiro Eurico Viana, 92, Alto da Glória, Goiânia, Goiás.
Desde 2013, o Empório Confrades reúne alta gastronomia, ambiente acolhedor e uma seleção refinada de vinhos dos principais países produtores do mundo. Além dos rótulos exclusivos, oferecemos produtos especiais para harmonização e experiências como confrarias, cursos e degustações. Um espaço pensado para quem aprecia sabores, encontros e momentos únicos.
O Confrades possui uma adega vasta e completa, conta com mais de 900 rótulos de vinhos, além de espumantes, whiskies, cervejas especiais e afins. A casa oferece Menu a la carte, almoço executivo, menu degustação e menu de tapas.
Dias e horários de funcionamento do Empório Confrades no Festival
O Empório Confrades está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria EXPERIENCE. Você pode saborear o menu criado para o evento pelos preços fixos de R$99,00 no almoço e R$139,00 no jantar.
Horários de funcionamento:
- Almoço – De segunda a domingo – 11h00 às 15h00.
- Jantar – Terça a sábado – 19h00 às 23h30
Confira o menu do Festival Curta Mais
ALMOÇO: (É permitido apenas a escolha de 1 opção de: entrada, principal e sobremesa)
Entrada:
- Nori: Nori de salmão com panceta suína e molho teriyaki.
- Mini Burger: Mini burger de fraldinha com mozzarella gratinada, aioli de ervas no pão brioche.
- Salada Caesar: Mix de folhas ao molho Caesar, frango desfiado, croutons de ervas finas e parmesão ralado.
Principal:
- Salmão Griglia: Filet de salmão grelhado, compota de morangos macerados com hibisco e legumes salteados no azeite, finalizados com manteiga de ervas finas.
- Filet Alfredo: Chateubriand de filet, tagliatelli grano duro ao molho Alfredo Romano.
- Pato Confit: Coxa e sobrecoxa de pato cozido a baixa temperatura, risotto com parmesão e alho poró.
Sobremesa:
- Petit Gateau: Petit gateau com sorvete de creme de nata e calda de chocolate.
- Mil-folhas: Folhado de doce de leite e compota de frutas vermelhas.
- Pudim: Pudim de leite condensado.
JANTAR: (É permitido apenas a escolha de 1 opção de: entrada, principal e sobremesa)
Entrada:
- Nori: Nori de salmão com panceta suína e molho teriyaki.
- Mini Burger: Mini burger de fraldinha com mozzarella gratinada, aioli de ervas no pão brioche.
- Salada Caesar: Mix de folhas ao molho Caesar, frango desfiado, croutons de ervas finas e parmesão ralado.
Principal:
- Codorna Confit: Codorna confitada, cozida em baixa temperatura, com purê de batata inglesa e molho roti.
- Carré de Cordeiro: Carré de cordeiro grelhado com crosta de especiarias e risotto com parmesão à provençal.
- Filet Au Poivre: Chateubriand de filet au molho poivre, risotto com parmesão, quinoa tostada na manteiga, finalizado com azeite de trufas.
Sobremesa:
- Petit Gateau: Petit gateau com sorvete de creme de nata e calda de chocolate.
- Mil-folhas: Folhado de doce de leite e compota de frutas vermelhas.
- Pudim: Pudim de leite condensado.
