Contemporânea & Internacional

DAILY F U L L E S

No F U L L E S Kitchen, a escolha é simples:
cozinhar com intenção, servir com frescor e focar no que realmente importa — o sabor.

Aqui, a proposta não é um cardápio cheio de opções.
É um único prato por dia, pensado e preparado pra aquele momento.
Feito com o que há de melhor, no tempo certo, com a quantidade certa.
Fresco, limitado, direto ao ponto.

Não é sobre praticidade.
É sobre foco. É sobre prazer.
É sobre o respeito à comida feita na hora, sem atalhos, sem reaquecer ideias.

Acabou, acabou.
E amanhã tem outro.
Porque cada dia merece seu próprio prato.

Assim, esse menu oferece um prato por dia. E só.

Dias e horários de funcionamento do estabelecimento no Festival

O Fulles Kitchen está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Goiânia na categoria EXPERIENCE. Você pode saborear o menu criado para o evento pelos preços fixos de R$99,00 no almoço .

Horário de funcionamento:

• Segunda a sexta das: 11h30 às 15h00

Confira o menu do Festival Curta Mais

Segunda-feira
Entraña 1/2 a 1/2 – Petroniana vs. parmigiana. Fritas e salada acompanham

Terça-feira
Agnolotti de alho-poró e batata defumada, Salsa de cogumelos e trufas negras, Gema, Pecorino, pó de bacon

Quarta-feira
Bao de linguiça, aïoli de abóbora e sriracha, rabanete, agrião;

Quinta-feira
Pizza de Pastrami de pato e tutano no missô;

Sexta-feira
Pesca do dia e canelone crocante de camarão, alho negro, abacate e arroz de coco queimado.

Plus – durante o mês de Janeiro

Acompanhando os pratos do Daily F U L L E S:

Entrada

• Salada do dia com tomates desidratados, melão, maçã, castanhas e croutons de ciabatta
• Tartar à cavalo, de contrafilé, com espuma de comté, brioche na manteiga, furikake

Sobremesa

• Morangos e laranjas, com sorvete de morango, maçã verde e bastões de suspiros
• Flan de chocolate, azeite, flor de sal e rúcula. Sorvete de leite finaliza